Türk makarna sanayi, geçen yıl dünya genelinde etkili olan ekonomik krize rağmen ihracatını yaklaşık 40 bin ton artırdı.
 Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Genel Sekreteri Ergin Erzurumlu, yaptığı açıklamada, Türkiye'de makarna üretiminin cumhuriyet döneminde başladığını anımsattı.
 Önceleri tamamı ev yapımı olarak “erişte'' adı altında tüketilen makarnanın sanayi olarak Türkiye'ye 1922 yılında giriş yaptığını belirten Erzurumlu, ülke genelinde üretimin 1950'lere kadar küçük kapasiteli tesislerde gerçekleştiğini vurguladı.
 Erzurumlu, 1960 yılından sonra ülkedeki makarna fabrikası sayısında ve üretim kapasitesinde artışlar olduğunu dile getirerek, şu anda Türkiye'deki makarna fabrikalarının teknolojik olarak İtalyan üreticilerle rekabet edebilecek düzeyde olduğunu söyledi.
 Türkiye'de 2009 yılı toplam tüketim rakamının 443 bin 120 ton olduğunu belirten Erzurumlu, 2008'deki 430 bin 928 ton olan iç tüketime nazaran 2009 yılında yüzde 2,75 artış olduğunu bildirdi.
 Erzurumlu, kişi başına makarna tüketiminin 2008 yılında 6 kilogram iken 2009'da 6,11 kilograma çıktığına işaret ederek, 2008'de 175 bin 690 ton olan ihracatın ise geçen yıl 215 bin 233 tona yükseldiğini vurguladı.
 Sektörün 2008 yılında 116 ülkeye ihracat yaptığını, geçen yıl ülke sayısının 123'e çıktığını dile getiren Erzurumlu, şöyle konuştu:
 “İhracatımızda geçen yıl 2008'e oranla 39 bin 543 ton artış olmuştur. Böylece sektörümüzde 2009 yılı ihracatımızla yeni bir rekor kırmış bulunmaktayız. 2009, özellikle ihracatta çok başarılı bir dönem geçirilmiştir. Sektör krizden çok da etkilenmemiştir. Krizin sektöre etkisi sadece nakit akışında olmuştur. İhracatta 2010 yılı hedefimiz 250 bin tonu aşmak ve toplam üretimde de 700 bin tonu geçmektir.''
 Erzurumlu, 2009 yılında en fazla ihracat yapılan ülkenin 11 milyon 830 bin 265 dolarla Irak olduğuna değinerek, bu ülkeyi 11 milyon 793 bin 939 dolarla Togo, 9 milyon 400 bin 358 dolarla Birleşik Arap Emirlikleri, 6 milyon 181 bin 945 dolarla Benin, 9 milyon 628 bin 523 dolarla Japonya ve 6 milyon 780 bin 394 dolarla Angola'nın izlediğini kaydetti.
 Türkiye'de özellikle kesme çeşitlerin, spagetti türü makarnalara nazaran daha fazla üretilip, tüketildiğini anlatan Erzurumlu, 2009 yılında üretilen makarnanın 235 bin 326 tonunun spagetti ve 423 bin 127 tonunun ise kesme çeşitlerinden oluştuğunu ifade etti.
 Ergin Erzurumlu, spagetti türü makarnaların, toplam ihracatın yüzde 70-75'ini oluşturduğunu belirterek, özellikle dış pazarlarda pay sahibi olan üreticilerin son teknoloji bilgisayar destekli entegre tesislerde üretimlerini sürdürdüklerini sözlerine ekledi.